Китай

КИТАЙ

Китай – это страна, в которую несложно попасть и которую совершенно не хочется покидать. Именно здесь изобрели шелк,чай, бумагу, зонтик, фарфор, порох… Именно здесь был проложен великий Шелковый Путь, имеющий колоссальное экономическое значение, поскольку впервые в истории объединял Восток и Запад. Китайская цивилизация настолько древняя, что во времена зарождения христианства в Киевской Руси Китай уже имел развитое обращение бумажных денег.
Китай – это бесспорно страна ярких красок и контрастов.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

китай

География

Являясь третьей по величине страной в мире, Китай граничит с пустынями Монголии на севере, с непреступными Тибетскими плато и Гималаями на западе, с Восточно-китайским и Южно-китайским морями на востоке. 22 провинции Китая и пять автономных областей управляются из Пекина, так же как и около 5000 островов.

Время

Китай расположен в пяти часовых поясах, но вся страна живет по пекинскому времени. В западных районах солнце восходит на четыре часа позже, нежели в восточных. Разница во времени с Москвой: зимой + 5 ч, летом + 4 ч.

Климат

Сильно различается в разных частях страны в пределах 3-х климатических поясов: умеренного континентального (запад и север) с жарким летом и суровой зимой, субтропического в центральных районах страны и тропического муссонного на южном побережье и островах. Характерной чертой является очень высокая влажность воздуха летом во многих центральных и южных районах. Средняя температура в северных районах зимой около -7 С (не редкость и -20 С), летом около +22 С и достаточно сухо. В центральной части Китая зимой от 0 С до -5 С, летом — около +20 С. В южных районах зимой от +6 С до +15 С, летом — выше +25 С.

 

Язык

Большая часть населения Китая говорит на мандаринском диалекте китайского языка пу-тун-хуа. Именно он является официальным языком Китайской Народной Республики. Население страны составляет около 1,3 миллиардов человек, а значит, мандаринский диалект используют больше, чем все другие языки мира, включая английский. Помимо пу-тун-хуа, существуют еще девять других диалектов китайского языка, например кантонский, манчжурский, мяо.

В Китайской письменности не существует алфавита, его заменяют иероглифы. Система письменности возникла на основе пиктограмм, которые использовались первобытными охотниками-собирателями, чтобы записывать слова, обозначающие людей, животных и предметы. Конечно, за долгую историю человечества письменность изменилась, но до сих пор существуют несколько иероглифов, сохраненных в первозданном виде. Сегодня существует примерно 50 тысяч иероглифов, из них активно используется около пяти тысяч. Считается, что хорошо образованный китаец должен знать от шести до восьми тысяч иероглифов. Чтобы читать китайские газеты, понадобится овладеть двумя-тремя тысячами символов. Традиционный пу-тун-хуа пишется в столбик и читается сверху вниз и справа налево.

Религия

Основными религиями в Китае являются буддизм, даосизм, ислам, католичество и протестантство. Все эти конфессиональные группы, за исключением приверженцев даосизма, поддерживают контакты с соответствующими организациями во всех странах мира.

Национальная кухня

Пекинская, или Северная кухня (императориская): в блюдах традиционно используется баранина, а также кунжут (масло, зерна, тесто), заимствованный из монгольской кухни. Лапша и булочки на пару часто заменяют рис (в северных областях выращивают зерновые). Самый распространенный овощ — так называемая китайская капуста, нечто среднее между капустой, салатом-латуком и сельдереем. Здесь предпочитают приправлять пищу острым рисовым уксусом и готовить овощи в кисло-сладком соусе. Пекинская кухня совмещает простые сытные блюда с изысканными блюдами императорского двора. Вершина кулинарного искусства, несомненно, утка по-пекински. Утку обсушивают, пропитывают соевым соусом и жарят. Готовое блюдо прямо при вас разделывает официант в белых перчатках. Вам подадут кусочек утки с хрустящей корочкой, ломтики огурца, перышко лука и чуть сладковатого сливового соуса на тонком, почти прозрачном блинчике. Другое популярное блюдо — «нищий цыпленок». Так же как и утку по-пекински, его необходимо заказывать заранее. Цыпленок фаршируется шампиньонами, капустой, луком, травами, заворачивается в листья лотоса, обмазыва-ется глиной и жарится в печи. Клиент сам должен сломать застывшую глиняную корку при помощи маленького молоточка. Запах просто восхитительный!
Сычуаньская, или Западная кухня: сушеные, соленые, копченые продукты с большим количеством перца, добавляемого для лучшей сохранности. Сычуаньская кухня очень пряная, благоухающая ароматами чеснока, укропа, кориандра, аниса. Готовка на пару и копчение — самые распространенные методы местной кухни. Лягушачьи лапки. копченая утка в чайных листьях, королевские креветки с чесноком, тофу (сыр из квашеной сои) с перцем — шедевры кулинарного искусства Сычуаня. А цыпленок с арахисом просто неподражаем.

 
Кантонская, или Южная кухня: приготовленные на пару рыба и дим сум — маленькие пирожки, которые подают в бамбуковых корзиночках — самое популярное блюдо. Главные требования к пище — свежие продукты и минимум приправ. В ресторанах подают рис по-кантонски, суп из акульих плавников, а также экзотические блюда из мяса собаки, змей и черепах.
Шанхайская, или Восточная кухня: продукты долго тушат в соевом соусе с добавлением рисовой водки. Равиоли с мясом, угорь в вине с чесноком, жареная лапша с креветками — лишь малая часть того, что могут вам предложить.

 

Интересные факты

Великая Китайская стена. Китай
  • Суммарная площадь Китая составляет 9,596,960 кв.км. Китай является 3й по величине страной мира. Шанхай и Пекин два самых больших по населению города в мире.
  • С Китаем граничат 14 стран, а его побережье омывают 4 моря, так как страна занимает большую площадь, то климат разительно варьируется от субарктического на севере до тропического на юге.
  • Население Китая по данным Июля 2006 года составляет 1,313,973,713. Китай официально является самой большой страной в мире по численности населения. Китайское Правительство приняло закон «одного ребенка» для предотвращения роста населения. К сожалению это делает Китай одной из самых быстростареющих стран.
  • В Китае для мужчин в возрасте от 18 до 22 лет является обязательной двухлетняя военная служба. Женщины той же возрастной группы призываются для выполнение различных воинских заданий.
  • Наибольшую часть населения составляют китайцы «Хань». Мандаринский Китайский язык является официальным в стране. Однако Китай населяют 55 прочих народов, общающихся на 206 языках.
  • Renmin ribao, также известный как People’s Daily является самыми крупным официальным изданием.
  • Площадь Тяньаньмэнь (Tienanmen) наибольшее в мире место проведения различных демонстраций и выступлений, а Дамба трех ущелий, расположенная в Китае − самая большая в мире плотина.
Панорамный вид на Шанхай
  • Китайская цивилизация − одна из нескольких древнейших цивилизаций, которая имеет свою собственную письменность. В Китайском языке более 80 тыс. символов. В среднем, китаец, закончивший университет уже знает 5 тыс. иероглифов.
  • В провинции Сычуаня было обнаружено более 100 окаменелостей динозавра. Был обнаружен четырехкрылый динозавр – Теропод, как утверждается это отсутствующий переход между динозаврами и птицами.
  • Император династии Пу-И был последним императором Китая 1908-1912. Императрица Ву династии Тан была единственной женщиной-императором Китая.
  • Великая Китайская стена известна также как «Стена десяти тысяч ли (китайская меры длины примерно 590 ярдов), один ли приравнивается к 500 метрам. В первозданном виде общая длина стены составляла около 8 800 км. Однако до наших дней Великая Китайская стена не сохранилась в первозданном виде, и лишь участок длиной в 2 400 км. сохранился в хорошем состоянии.
  • Кублай Хан использовал шелковые банкноты, как валюту, также использовалась нефритовая валюта.
  • Акупунктурное лечение — лечение тонкими иглами, которые вставляются в различные точки, появилось в Китае более 500 лет назад.
  • Китайский календарь основывается на лунном цикле. Это самый старый календарь, появившийся в 2600 до н.э. Он включает 12 зодиакальных знаков. Полный цикл китайского календаря составляет 60 лет.
Китайские фонари
  • Бумага, компас, порох и печатная машина по праву считаются четырьмя великими изобретениями Китая. Китаю также приписывают такие изобретения, как колесо и первый календарь.
  • Мороженое было впервые приготовлено в Китае 4000 лет назад. Кто-то случайно оставил на снегу смесь молока и риса, а когда вернулся, то обнаружил мороженое. Марко Поло привез из Китая в Европу секреты приготовления мороженого и макаронных изделий.
  • В Китае 3240 телевизионных каналов и 250 FM каналов.
  • Следуя британским правилам, в Гонконге автомобили ездят по левой стороне, хотя в остальной части Китая движение происходит по правой стороне.
  • В Китае люди пьют чай более 1800 лет. Китайский белый чай − это вершина вкуса древних китайских знахарей.
  • Китайское традиционное приветствие (Чигола ма или Ни чифань ла ма) переводится на русский как «Вы поели?»
  • Боевое искусство Кунг-Фу было изобретено монахами Шаолиня, чтобы защитить себя от грабителей на пустынных горных дорогах.

Виза

Для граждан Украины нужна виза в Китай

Посольство Китая в Украине

ул. Грушевского 32, г. Киев, 01901
тел.: +380 44 253 73 71, Факс: +380 44 253 73 71

 


Заказать звонок